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Dry Aged BIO Rinder Rib Eye-Steak
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mit Knochen
Das Top-Steak für unsere Fleischliebhaber! Köstliches Dry Aged BIO Rinder Rib Eye-Steak – perfekt sechs Wochen am Knochen trockengereift, entfaltet es ideal seine natürlichen Aromen – traumhaft zart und aromatisch!
(€ 6,37 / 100g)
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Bei unseren Steaks wird jeder Gourmetliebhaber fündig. An der Spitze ganz oben unser Dry Aged BIO Rib Eye-Steak: zu 100 % vom österreichischen BIO Rind, welches sechs Wochen am Knochen trockengereift wird, dadurch traumhaft zart schmeckt und das perfekte Aroma entwickelt. Das Rib Eye wird auch Entrecôte oder Hochrippe genannt und ist das wohl am stärksten marmorierte Teilstück des Rindes. Es wird aus dem vorderen Rücken hinter dem Nacken geschnitten und das nur schwer übersehbare Fettauge mitten im Fleisch verleiht dem Cut seinen Namen. Das edle Fleischstück eignet sich ideal zum Kurzbraten – auf dem Grill oder in der Pfanne. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Unser Genuss-Tipp: Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit sich die Aromen völlig entfalten können.
| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 14 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Zutaten: | Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, Geboren in: Österreich, Aufgezogen in: Österreich, Geschlachtet in: Österreich (AT41470EG), Zerlegt in: Österreich (AT41470EG), Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO Nr. 834/2007), Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen, |
| Haltung: | Die Haltung der Tiere erfolgt nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen, welche unter anderem auch eine Haltung auf sogenannten Vollspaltenböden VERBIETET, wird diese mindestens einmal jährlich direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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