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BIO Rinder-Weißes Scherzel

Artikelnummer: 1524
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BIO Rinder-Weißes Scherzel – perfekt für einen Schmorbraten!

Preis pro 100g: € 2,88

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Unser BIO Rinder-Weißes Scherzel ist vom österreichischen BIO Rind ein Teil der Rinder-Keule, es bildet den hinteren Teil des Schlögels und liegt längs zum Tafelspitz. Das Fleisch ist eher hell, mager und grobfaserig. Es lässt sich wunderbar in Scheiben portionieren und muss aufgrund seiner idealen Form nicht pariert werden. Das Fleisch eignet sich ideal für einen Schmorbraten, Schnitzel oder Rouladen. Im Ganzen gebraten sollte das Stück aber gespickt werden, da es ansonsten trocken werden kann.
Allergene Stoffe:Keine
Haltbarkeit:19 Tag(e)
Lagerung:gekühlt lagern 2-4°C
Regel der guten Küchenhygiene:Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen.
Nährwertangaben:
Nährwertangabenje 100g
Energie507 KJ
121 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
4,3 g
1,7 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
0 g
0 g
Eiweiß21 g
Salz0 g
Haltung:Unsere BIO-Betriebe müssen bestimmte Grundanforderungen erfüllen, die in den EU-BIO-Verordnungen festgehalten sind. So haben unsere BIO-Rinder mehr Platz, Zugang zu Weideflächen und auch ausreichend Tageslicht. Den Tieren stehen außerdem saubere, trockene Liegeflächen mit ausreichend Einstreu mit natürlichem Material zur Verfügung, sowie jederzeit der Zugang zu frischem Trinkwasser. Auf die Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere wird in den Betrieben äußerst geachtet. Der Einsatz von vorbeugenden Medikamenten ist hier strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt.
Herkunft:100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich
Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007)
Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen.
Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich
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