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BIO Bruderwohl Ziegenkitz-Schlögelsteaks natur

Artikelnummer: 519943
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Tiefkühlfrisch geschnitten, mit Knochen, 2 Stück, Pkg. à 250g

Zarte Schlögelsteaks vom österreichischen BIO Ziegenkitz – perfekt zum kurzbraten und grillen!

 11,29 inkl. MwSt.
(€ 4,52 / 100g)

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Zarte Ziegenkitz-Schlögelsteaks mit Knochen - vom österreichischem BIO Ziegenkitz! Das BIO Ziegenkitz von dem die zarten BIO Ziegenkitz-Schlögelsteaks stammen, kommt aus dem Vorzeigeprojekt "Bruderwohl"! Die Steaks sind perfekt zum kurzbraten und grillen! Zubereitungstipp: Nimm das Fleisch mind. 30-60 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit es sich auf Zimmertemperatur erwärmen kann. Brate das Steak bei sehr hoher Hitze am Grill oder Pfanne (am Besten Gusseisenpfanne) von beiden Seiten je ca. 2 Minuten - je nach Dicke - scharf an. Anschließend soll das Steak noch mind. 10 Minuten im warmen Rohr ruhen. Eine Kerntemperatur von etwa 53 - 55 °C entspricht dem Gargrad medium rare. Vor dem Servieren noch mit Salz und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen! Zum Bruderwohl-Projekt: Wertvolle Nutztiere sollen mit Achtung und Respekt behandelt werden - die männlichen Lämmer, Ziegen oder auch Kälber in der Milchwirtschaft werden oft als nicht wirtschaftlich bzw. profitabel erachtet, und oft schon dirket nach der Geburt getötet oder ins Ausland exportiert. Mit dem Bruderwohl Projekt wurde sich dieser Problematik angenommen: die männlichen Jungtiere sollen am Ursprungsbetrieb artgerecht mitaufgezogen und zu wertvollen Lebensmitteln verarbeitet werden. Damit sich der Mehraufwand für die Landwirte auch wirklich lohnt, werden die Jungtiere verpflichtend abgenommen, die im Rahmen des Projektes aufwachsen und gleicht den zusätzlichen Aufwand durch einen finanziellen Aufschlag bei der Bezahlung aus.
Allergene Stoffe:Keine
Haltbarkeit:7 Tag(e)
Lagerung:gekühlt lagern 2-4°C
Regel der guten Küchenhygiene:Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen.
Zutaten:Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft, Ursprung: Österreich, Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen,
Haltung:Das Wohlergehen unserer Tiere steht bei den BIO-Betrieben an erster Stelle. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Die Bestrebung den Tieren ein artgerechtes Leben zu bieten, unterliegt einem besonderen Augenmerk. Der Zugang auf die Weide, ausreichend Tageslicht, wie ebenso genügend Platz für jedes Tier wirkt sich positiv auf die Tiergesundheit aus und bietet die besten Voraussetzungen für hochwertiges BIO-Fleisch.
Herkunft:100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich
Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007)
Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen.
Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich
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Das sagen unsere Kunden

Regina Kolleth / Steiermark
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"Herzlichen Dank für die perfekte Lieferung, besser geht es nicht. Die Qualität des Fleisches ist hervorragend! GLG aus der Steiermark"
Sebastian Pürstinger / Wien
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"Habe zum ersten Mal Fleischprodukte online bestellt und bin sehr zufrieden. 5 von 5 Sterne für die schnelle Lieferung und die einfache Handhabung mit der Kühlbox, die direkt wieder zurückgeht. Danke."
Robert Griessl / Schörfling am Attersee
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"Meine erste Bestellung hat einwandfrei funktioniert. Die Lieferung kam am nächsten Tag mit der Post und die leere Kühlbox wurde gleich wieder mitgenommen. Weil das Fleisch in einem Papiersackerl war, konnte man es im Zuge dessen auch sehr schnell aus der Box entnehmen. Die Auswahl im Shop ist sehr gut und es gibt diverse Teile, die man im Supermarkt nicht bekommt, z.B. Bio-Kalbfleisch. Ich hoffe, dass in Zukunft das Sortiment noch weiter ausgebaut wird."
Sabine Windbacher / Perchtoldsdorf
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"Der Bestellvorgang war sehr übersichtlich und unkompliziert. Die Lieferung prompt und gut nachvollziehbar und die Produkte sind hervorragend! Das Beste, was wir seit langem bekommen haben." "Fazit: Ein reibungsloser Hochgenuss"
Karin Polak / Linz
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"Hallo, ich bin mit meiner Bestellung sehr zufrieden. Qualität ist mir wichtig. Die Produkte sind sehr gut und die Zulieferung war auch problemlos. Gerne wieder! LG"
Angelika Sachsenhofer / St. Gilgen
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"Alles ist gut angekommen und die Sachen sehen wunderbar aus. Wir sind leidenschaftliche Fleischesser, aber möchten einfach auch darauf achten, dass es den Tieren gut geht und Bio ist uns wichtig. Wir haben auch schon über eine Kontaktperson von Ihnen bestellt, aber direkt ist es natürlich besser und auch die Auswahl ist riesig. Wir kosten uns jetzt mal durch und es war sicher nicht die letzte Bestellung."
Romana Ros / Hofkirchen
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"Die Qualität Ihrer Produkte hat mich absolut überzeugt! Das gelieferte Rindfleisch, sowie das gemischte Faschierte ist frisch und von toller Qualität. Die Wurstwaren sind gut gewürzt und schmecken hervorragend. Einzig das Schweinefleisch war etwas fett, aber im Geschmack sehr gut. Die Lieferung war schnell und die Ware war noch perfekt gekühlt. Ich werde sicher wieder bestellen!"
Sebastian Obrecht
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"Ich war anfangs skeptisch, ob bei einer Fleischlieferung mit der Post die Kühlkette eingehalten werden kann. Meine Bedenken waren aber unbegründet, denn schon am nächsten Tag wurde das Putenfleisch in einer professionellen Kühlbox zugestellt. Besser gekühlt wird rohes Fleisch im Supermarkt-Kühlschrank auch nicht... Die Fleisch-Qualität war top: Saftig, weich und g'schmackig. Sonnberg hat gehalten, was mir versprochen wurde und ich werde sicher wieder bestellen."
Gerda Kerbl
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„Zum Glück gibt es jetzt den Onlineshop, der wurde für die Weihnachtsbestellung getestet. Unser Fazit: Es hat alles problemlos funktioniert und das Fleisch war sehr gut!“
Susanne Kopatsch
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„Danke Sonnberg Biofleisch, Katja Reisinger-Huber unser Osterfest ist gesichert! Super Idee, die Waren in einer Thermobox zu versenden! Die Reise von Oberösterreich ins Waldviertel war kein Problem!“
Josefa Mistlberger
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„Liebe Verantwortliche des Bio-Fleischbetriebs, es ist mir ein Bedürfnis, einmal ein positives Feedback zu einem Ihrer Produkte abzugeben! Da ich seit Jahrzehnten kein Schweinefleisch mehr esse - aber keine Vegetarierin bin! - und gerne Lammfleisch in Bio-Qualität esse, war ich jahrelang auf der Suche nach haltbaren Lammfleischprodukten.....bis ich die Sonnberg Lamm Salami fand!!!! Großes Kompliment, die Salami schmeckt wirklich gut, die Gewürze....Rosmarin usw..... sind hervorragend! Alles Gute weiterhin!“
Daniela Lorbach / Linz
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„Liebes Sonnberg-Team, die Qualität der Ware war wieder hervorragend! Das Fleisch ist echt ein Genuss! PS: Die nächste Online-Bestellung wurde von uns bereits durchgeführt! ;-)“
Petra Stadler / Freistadt
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„Die Bestellung wurde zum gewünschten Zeitpunkt per Post geliefert. Alle bestellten Produkte waren vorhanden und frisch. Die Qualität entspricht der von Sonnberg gewohnten Qualität im Shop. Ergänzungen zur Online-Bestellung (falls nicht im Online-Shop verfügbar - abweichend vom online-Shop ist das gesamte Sonnberg Sortiment bestellbar) werden freundlich, kompetent und zuverlässig telefonisch oder per E-Mail erledigt. Wir bestellen gerne wieder.“
Christa Hanten / Velm-Gotzendorf
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„Das „Packerl“ wurde soeben von unserer Postzustellerin abgeliefert. Perfekt gekühlt im Papiersack, die Box ist bereits auf dem Weg zurück! Schon beim Anschauen der Produkte freuen wir uns auf den Genuss!“
Flying Barbecue / Wolfgang Aringer, DBA / Nussdorf a. H.
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„Wir sind vom Bio Konzept voll überzeugt und schätzen sehr Ihre Produkte. Wir beziehen diese bereits viele Jahre über „transgourmet Salzburg“. Umso mehr freut uns auch die Möglichkeit der online Bestellung. Wir geben nebenbei als Grilltrainer auch Grillkurse und verwenden hier ausschließlich Bio Waren auch von Sonnberg."
Mag. Josef Zika / Wels
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„Meine Familie ist sehr zufrieden mit der Qualität und der Logistik. Es wurde schnell geliefert. Für Tierwohl und hervorragende Qualität zahle ich auch gern einen höheren Preis und werde Kunde bleiben.“
Maik Dziubas / 04886 Beilrode / Deutschland
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„Super Produkt und perfekt geliefert. Am nächsten Tag war es schon bei mir im Topf und hat allen sehr geschmeckt. Ich werde wieder mal was gutes für mich und meine Familie bestellen. Qualität ist hervorragend. Vielen Dank dafür und freundliche Grüße.“
Eva Edthaler / Roitham
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„Herzlichen Dank für das tolle Fleisch und für die doch etwas holprige Lieferung. Schlussendlich sind wir vollends zufrieden. Vorallem möchte ich mich bei der Sonnberg Mitarbeiterin bedanken, die sich darum gekümmert hat, dass alles perfekt geklappt hat.“
Silvana Kunst / Gallneukirchen
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„Ich bin begeistert, es wurde pünktlichst geliefert und ich habe die Kühlbox dem Zusteller gleich wieder mit gegeben. Die Würste haben sehr gut geschmeckt. Das Einzige was mich etwas gestört hat war, dass die Packungsgrößen so klein sind. Das hat natürlich für ordentlich Plastikmüll bei der Party gesorgt. Ich empfehle euch jedenfalls fleißig weiter.“
Martina Habison-Maurer
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„Liebes Sonnberg Team! Herzlichen Dank für die professionelle Abwicklung der Bestellung, pünktliche (!) Lieferung erstklassiger Produkte. Eine echte Gaumenfreude!!!“
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Bruderwohl BIO Lammrückensteaks Natur
 13,49 inkl. MwSt.
(€ 4,50 / 100g)