| Unser BIO Rinder-Flanksteak stammt vom österreichischen BIO Rind. Das Flanksteak, auch Bavette genannt, ist ein mageres Teilstück vom Bauchlappen. Seine spezielle Faserung macht das Fleisch zu etwas ganz Besonderem. Nachdem das Fleisch einige Wochen abgehangen ist, ist der enzymatische Prozess der Reifung so weit fortgeschritten, um die zartmachende Wirkung auf das Fleisch perfekt entfalten zu können. Am besten wird es als ganzes Stück wie ein Steak kurz medium gebraten. Geschmacklich ein absoluter Genuss! Unser Genuss-Tipp: Ganz wichtig: beim Aufschneiden gegen die gut sichtbare Faser aufschneiden. Denn desto kürzer die Fasern, umso zarter der Biss. |  |
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BIO Rinder-Flanksteak
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Saftiges BIO Rinder-Flanksteak – geschmacklich ein absoluter Genuss!
€ 9,45 inkl. MwSt.
(€ 1,89 / 100g)
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| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 13 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern 2-4°C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Unsere BIO-Betriebe müssen bestimmte Grundanforderungen erfüllen, die in den EU-BIO-Verordnungen festgehalten sind. So haben unsere BIO-Rinder mehr Platz zur Verfügung, dürfen ins Freie und bekommen bestes BIO-Futter. Ein eingestreuter, sauberer Liegeplatz und ausreichend Bewegungsfreiheit sind weitere Forderungen an die BIO-Landwirtschaft. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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