| Das Dry Aged BIO Rinder Club-Steak stammt zu 100 % vom österreichischen BIO Rind und ist stark marmoriert und mit einer leichten Fettauflage versehen. Das Steak ist ein geschmacklicher Allrounder und optisch ein wahres Meisterwerk. Aus Meisterhand wird es aus dem hinteren Viertel des Rindes, zwischen der Hochrippe und der Hüfte, geschnitten. Eine gewisse Ähnlichkeit besitzt es mit dem T-Bone-Steak, jedoch überwiegt hier der Roastbeef-Anteil. Unsere Dry Aged BIO Rinder Club-Steaks besitzen einen besonders zarten Geschmack, was ihnen ihre 6-wöchige Trockenreifung am Knochen perfekt ermöglicht. Das edle Fleischstück eignet sich ideal zum Kurzbraten – auf dem Grill oder in der Pfanne. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. |  |
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Dry Aged BIO Rinder Club-Steak
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mit Knochen
Ein Klassiker für jeden Steakliebhaber! Dry Aged BIO Rinder Club-Steak besonders zart durch 6-wöchige Trockenreifung am Knochen!
(€ 5,61 / 100g)
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| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 10 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Unsere BIO-Rinder werden nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen gehalten. Der Einsatz von vorbeugenden Medikamenten ist hier strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. Die Bestrebung den Tieren ein artgerechtes Leben zu bieten, unterliegt einem besonderen Augenmerk. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Der Zugang auf Weideflächen, ausreichend Tageslicht, wie ebenso genügend Platz für jedes Tier wirkt sich positiv auf die Tiergesundheit aus und bietet die besten Voraussetzungen für unser hochwertiges BIO-Fleisch. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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