| Unser BIO Rinder-Filet stammt aus der Lende vom österreichischen BIO Jungrind und wird auch als Lungenbraten bezeichnet. Es ist das zarteste und beste Teilstück, welches das Rind zu bieten hat und weist eine besonders kurzfaserige, magere und mürbe Struktur auf. Ideal für alle Gourmets, die hochwertiges Fleisch lieben! Unser Genuss-Tipp: Das Fleisch mindestens eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, dann gart das Fleisch gleichmäßiger. Am besten erst nach dem Braten das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. |  |
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BIO Rinder-Filet
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Mittelstück
Zartes BIO Rinder-Filet vom österreichischen BIO Jungrind – perfekt gereift – ein wahrer Steak-Genuss!
Preis pro 100g: € 9,67
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| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 21 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Die BIO-Rinderhaltung ist besonders tierfreundlich. Den Tieren steht mehr Platz zur Verfügung, sowie Tageslicht und der verpflichtende Zugang ins Freie sind in der EU-BIO-Verordnung festgelegt. Das Wohlergehen unserer Tiere steht bei den BIO-Betrieben an erster Stelle. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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