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BIO Schweine-Secreto
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geheimes Filet
Unser absoluter Geheimtipp von unserem österreichischen BIO Schwein! Intensiv nussiges und buttriges Aroma überzeugen hier jeden Meisterkoch.
(€ 2,31 / 100g)
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Dieses edle Stück stammt aus der Rückenpartie vom österreichischen BIO Schwein. Es liegt zwischen dem Rücken und dem Rückenspeck. Es überzeugt jeden Meisterkoch durch sein intensiv nussiges und buttriges Aroma. Das grobfaserige Fleisch weist eine sehr gute Fettmarmorierung auf und ist daher besonders saftig. Durch die biologische Tierhaltung und die stressfreie Schlachtung entwickelt unser Schweinefleisch ein einzigartiges Fleischaroma. Perfekt zum Grillen oder Braten geeignet.
| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 10 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern 2-4°C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Unsere BIO-Schweine werden nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen gehalten. Diese Haltung verbietet auch die sogenannten Vollspaltenböden und wird durch anerkannte BIO-Kontrollstellen jährlich beim Landwirt kontrolliert. Der Einsatz von vorbeugenden Medikamenten ist hier strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. Die Bestrebung den Tieren ein artgerechtes Leben zu bieten unterliegt einem besonderen Augenmerk. Die EU-BIO-Verordnung verpflichtet zu Zugang ins Freie, ausreichend Tageslicht, wie ebenso genügend Platz für jedes Tier. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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