| Die Schweine-Schale stammt aus dem Schlögl vom österreichischen BIO Schwein. Das Besondere an diesem Fleischstück ist das sehr fettarme, zarte Muskelfleisch, welches eine besonders feine Faserung aufweist. Es ist nahezu kollagenfrei und gleichmäßig strukturiert. Es eignet sich deshalb ideal zum Kurzbraten oder als hervorragendes Fleisch für erstklassiges Geschnetzeltes sowie für saftige Schnitzel. Unser Genuss-Tipp: Garzeiten eher knapp halten, um eine Austrocknung des Fleisches zu vermeiden. |  |
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BIO Schweine-Schale
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ohne Deckel
Zarte BIO Schweine-Schale vom österreichischen BIO Schwein – perfekt für Schnitzel oder ein sämiges Geschnetzeltes!
€ 27,69 inkl. MwSt.
(€ 2,77 / 100g)
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| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 10 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern 2-4°C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Unsere BIO-Schweine werden nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen gehalten. Diese Haltung verbietet auch die sogenannten Vollspaltenböden und wird durch anerkannte BIO-Kontrollstellen jährlich beim Landwirt kontrolliert. Der Einsatz von vorbeugenden Medikamenten ist hier strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. Die Bestrebung den Tieren ein artgerechtes Leben zu bieten, sehen wir als Teil unserer Verantwortung. Die EU-BIO-Verordnung verpflichtet des Weiteren zu Zugang ins Freie, ausreichend Tageslicht, wie ebenso genügend Platz für jedes Tier. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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