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BIO Dry Aged Schweine-Kotelett

Artikelnummer: 9426
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mit Knochen, ca. 3cm Dick

Zartes Bio Dry Aged Schweine-Kotelett, fein marmoriert! Ein Genuss der auf der Zunge zergeht!

Preis pro 100g: € 2,59

Nicht vorrätig

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Unser BIO Dry Aged Schweine-Kotelett stammt aus dem Rücken vom österreichischen BIO Schwein und befindet sich beim Tier beiderseits der Wirbelsäule hinter dem Rücken, im Lendenabschnitt. Das Fleisch zeichnet sich durch seine fein marmorierte Struktur aus und ist daher besonders zart. 4 Wochen perfekt am Knochen gereift und dann anschließend mit großer Sorgfalt portioniert ist jedes Steak ein Unikat! Unser BIO Genussmoment zu Tisch den man schmeckt!
Allergene Stoffe:Keine
Haltbarkeit:7 Tag(e)
Lagerung:gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C
Regel der guten Küchenhygiene:Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen.
Haltung:Die BIO-Schweinehaltung unterscheidet sich erheblich von anderen Haltungssystemen. Den Tieren steht mehr Platz zur Verfügung, sowie Tageslicht und der verpflichtende Zugang ins Freie sind in der EU-BIO-Verordnung festgelegt. Das Wohlergehen unserer Tiere steht bei den BIO-Betrieben an erster Stelle. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt.
Herkunft:100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich
Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007)
Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen.
Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich
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