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BIO Frankfurter
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Knackige Frankfurter Würstel aus 100 % österreichischem BIO Rind- und BIO Schweinefleisch – zart über Buchenholz geräuchert.
(€ 2,30 / 100g)
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Unsere BIO Frankfurter bestehen zu 100 % aus BIO Rind- und BIO Schweinefleisch aus Österreich. Ihren Namensursprung haben sie von Johann Georg Lahner, der in Frankfurt ausgebildet wurde. Er wandelte sein Rezept nach seiner Ausbildungszeit in Wien ab und nannte sie „Frankfurter“. Die heutigen Frankfurter, wie wir sie kennen, werden bei uns sorgfältig von Meisterhand hergestellt und mit erstklassigen Gewürzen verfeinert. Die dünnen Brühwürste werden im Saitling (Dünndarm vom Schaf) abgefüllt und zum Abschluss noch zart bei niedrigen Temperaturen über Buchenholz für die perfekte Bräune geräuchert und gebrüht. Zubereitungs-Tipp: Die Frankfurter nicht kochen, sondern im heißen Wasser ca. acht Minuten ziehen lassen. Am besten schmecken sie mit frisch gerissenem Kren und würzigem Senf!
| Allergene Stoffe: | Keine | ||||||||||||
| Haltbarkeit: | Tag(e) | ||||||||||||
| Lagerung: | gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C | ||||||||||||
| Zutaten: | Zutaten: 78 % Schweine- und Rindfleisch*, Wasser, Speisesalz, Kartoffelstärke*, Dextrose*, Gewürze*, Zucker*, Gewürzextrakte*, Stabilisator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling, Buchenrauch. | ||||||||||||
| Nährwertangaben: |
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| Haltung: | Die Haltung der Tiere erfolgt nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen, welche unter anderem auch eine Haltung auf sogenannten Vollspaltenböden VERBIETET, wird diese mindestens einmal jährlich direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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