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BIO Sonnberg Karreespeck
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aufgeschnitten à 80g
Herzhafter Mühlviertler BIO Sonnberg Karreespeck – zu 100 % aus österreichischem BIO Schweinfleisch – perfekt für die klassische Brettljause!
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Unser BIO Sonnberg Karreespeck ist der Gentleman unter den Specksorten. Nach seiner Herkunftsregion am Schwein, dem Karree, ist seine Konsistenz äußerst zart und besitzt einen geringen Fettanteil. Das Fleisch stammt zu 100 % von österreichischen BIO Schweinen, die Tiere werden artgerecht in Ställen mit viel Platz und Auslauf ins Freie gehalten. Handwerklich von Meisterhand eingesalzen und gewürzt, wird unser klassischer Mühlviertler BIO Sonnberg Karreespeck anschließend über Buchenholz mild geräuchert. Danach dürfen die Renken gut sechs Wochen in den luftdurchströmten Klimaräumen perfekt reifen. Fein aufgeschnitten in der 80 g-Packung eignet er sich ideal für jeden Haushalt. Unser Genuss-Tipp: Der zarte BIO Sonnberg Karreespeck passt perfekt zur klassischen Brettljause mit einem Stück frischen Bauernbrot!
| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 28 Tag(e) |
| Lagerung: | *aus biolog.Landw. Lagerung max 22°C |
| Zutaten: | Zur Herstellung von 100g BIO Karreespeck werden 144g Schweinefleisch* verarbeitet. Zutaten: Schweinefleisch*, Speisesalz, Dextrose*, Gewürze*, Kräuter*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch, |
| Haltung: | Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Auch der Einsatz von Medikamenten jeglicher Art, dazu zählen auch Antibiotika, ist in diesen EU-BIO-Verordnungen streng reglementiert. So ist zum Beispiel ein vorbeugender Einsatz von Medikamenten strikt untersagt. Die BIO-Schweinehaltung unterscheidet sich erheblich von den konventionellen Haltungssystemen. Den Tieren steht mehr Platz zur Verfügung, sowie ausreichend Tageslicht und der verpflichtende Zugang ins Freie sind in der EU-BIO-Verordnung festgelegt. Das Wohlergehen unserer Tiere steht bei den BIO-Betrieben an erster Stelle. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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