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BIO Sonnberg Karreespeck
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Herzhafter Mühlviertler BIO Sonnberg Karreespeck – zu 100 % aus österreichischem BIO Schweinfleisch – perfekt für die klassische Brettljause!
Preis pro 100g: € 4,40
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Unser BIO Sonnberg Karreespeck ist der Gentleman unter den Specksorten. Aufgrund seiner Herkunftsregion am Schwein, dem Karree, ist seine Konsistenz äußerst zart und besitzt einen geringen Fettanteil. Das Fleisch stammt zu 100 % vom österreichischen BIO Schwein, die Tiere werden artgerecht in Ställen mit viel Platz, ausreichend Tageslicht und mit Auslauf ins Freie gehalten. Handwerklich von Meisterhand eingesalzen und gewürzt, wird unser klassischer Mühlviertler BIO Sonnberg Karreespeck anschließend über Buchenholz mild geräuchert. Danach dürfen die Renken gut sechs Wochen in den luftdurchströmten Klimaräumen perfekt reifen. Unser Genuss-Tipp: Der zarte BIO Sonnberg Karreespeck passt perfekt zur klassischen Brettljause mit einem Stück frischen Bauernbrot!
| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 70 Tag(e) |
| Lagerung: | *aus biolog.Landw. Lagerung max 22°C |
| Zutaten: | Zur Herstellung von 100g BIO Karreespeck werden 144g Schweinefleisch* verarbeitet. Zutaten: Schweinefleisch*, Speisesalz, Dextrose*, Gewürze*, Kräuter*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch, |
| Haltung: | Der Zugang zu Freigelände und die ausreichende Bewegungsmöglichkeit bieten die beste Voraussetzung für hochwertige BIO-Qualität. Den Tieren steht außerdem in den BIO-Betrieben mehr Platz zur Verfügung, der Stallboden ist trittsicher gestaltet und sogenannte Vollspaltenböden sind in unseren BIO-Betrieben verboten. Auch ein ausreichend groß gestalteter Liegebereich, welcher sauber und trocken mit natürlichem Material eingestreut ist, steht unseren Tieren immer bereit. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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