| Unser BIO Rinder-Hals stammt zu 100% vom österreichischen BIO Rind und wird auch oft als Rinderkamm, -nacken, oder Nackenstück bezeichnet. Es ist das Fleisch des Rinds, das den Kopf trägt. Es hat einen vergleichsweisen hohen Anteil von Fett, Binde-und Stützgewebe und ist daher relativ stark durchwachsen. Es wird von Meisterhand zugeschnitten und eignet sich ideal vor allem als Suppenfleisch oder für Schmorgerichte, wie zum Beispiel Gulasch. Aufgrund von längerem Kochen oder Schmoren wandelt sich das Bindegewebe und die Sehnen weitgehend in Gelatine um. |  |
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BIO Rinder-Hals
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G’schmackiger BIO Rinder-Hals, auch bekannt als Rindernacken – vom österreichischen BIO Rind.
Preis pro 100g: € 2,06
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| Allergene Stoffe: | Keine |
| Haltbarkeit: | 14 Tag(e) |
| Lagerung: | gekühlt lagern 2-4°C |
| Regel der guten Küchenhygiene: | Regeln der guten Küchenhygiene: Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht mit anderen Lebensmittel in Kontakt bringen, Tropfsaft sorgfältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
| Haltung: | Unsere BIO-Rinder werden nach strengen Richtlinien – laut den geltenden EU-BIO-Verordnungen gehalten. Der Einsatz von vorbeugenden Medikamenten ist hier strikt untersagt und auch der krankheitsbedingte Einsatz von Medikamenten durch einen Veterinär auf einmal pro Jahr beschränkt. Die Bestrebung den Tieren ein artgerechtes Leben zu bieten unterliegt einem besonderen Augenmerk. Mindestens einmal jährlich werden die geltenden EU-BIO-Verordnungen direkt beim Landwirt durch anerkannte BIO-Kontrollstellen kontrolliert. Der Zugang auf Weideflächen, ausreichend Tageslicht, wie ebenso genügend Platz für jedes Tier wirkt sich positiv auf die Tiergesundheit aus und bietet die besten Voraussetzungen für unser hochwertiges BIO-Fleisch. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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