Mehr Bio-Wissen ist gefragt
Die Biofleischinfo-Plattform ist dein digitaler Begleiter auf dem Weg zu mehr BIO in der
Gastronomie und Großküchen und ein wichtiger Schritt hin zu einer nachhaltigen Zukunft.
BauertothePeople Podcast
In der neuesten Episode des „BauertothePeople“-Podcasts wird es kulinarisch und spannend zugleich!
Wir entführen euch in die malerische Landschaft Österreichs, genauer gesagt in das idyllische Mühlviertel nach Unterweißenbach, wo sich eine Geschichte von visionärem Unternehmertum und erstklassiger Fleischverarbeitung entfaltet. Willy hat sich auf den Weg gemacht, um unseren Geschäftsführer Manfred Huber zu treffen, den kreativen Kopf und Gründer von Sonnberg Biofleisch, dem größten reinen Fleischverarbeiter im Land. Taucht mit uns ein in die Welt des nachhaltigen Genusses und erfahrt, wie aus einer Idee etwas Wahrhaft Großes entstanden ist.
In dieser fesselnden Podcast-Folge berichtet Manfred von seinem mutigen Schritt, den sich viele von uns vielleicht nicht trauen würden: Er kündigte seinen Job bei der Bahn und wagte den Sprung in die Selbstständigkeit. Was genau er in all den Jahren getan hat und wie der Name „Sonnberg“ ins Spiel kam, das erfahrt ihr hier.
Natürlich bleibt das Gespräch nicht oberflächlich. Willy und Manfred Huber tauchen tief in das brisante Thema des Tierwohls und des Schlachtens ein. Manfred erklärt, wie er persönlich versucht, diese beiden Aspekte in Einklang zu bringen. Es erwartet euch eine höchst spannende Unterhaltung mit einem Mann, der so ziemlich alles schon einmal gemacht hat und dennoch ständig auf der Suche nach neuen Wegen und Ideen ist. Freut euch auf eine inspirierende Podcast-Folge mit Manfred Huber, der euch einlädt, gemeinsam mit ihm in seine faszinierende Welt einzutauchen.
Viel Freude beim Reinhören!
Und auch noch mal einen großen Dank an das Team von „BauertothePeople“ für euer Engagement!
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