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BIO Rinder Salami
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Die Sonnberg Rinder Cervelat ist eine g´schmackige Salami aus 100 % österreichischem BIO Rindfleisch – zart über Buchenholz geräuchert!
(€ 2,81 / 100g)
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Unsere g’schmackig-würzige BIO Rinder Salami stammt zu 100 % vom österreichischen BIO Rind. Ihre feste schmackhafte Konsistenz verdankt unsere Salami der traditionellen Zubereitungsart, welche seit Jahren von Meisterhand durchgeführt wird. Die Salami wird zum Schluss zart über Buchenholz geräuchert und in ihrem Geschmack perfekt vollendet. Bereits seit dem 16. Jahrhundert ist der Name „Salami“ ein bekannter Begriff und leitet sich wahrscheinlich vom lateinischen „salsamentum“ – „dem Gesalzenen“ ab. Unser Genuss-Tipp: 30 min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Zimmertemperatur entwickelt sich das Aroma am besten.
| Allergene Stoffe: | Keine | ||||||||||||
| Haltbarkeit: | Tag(e) | ||||||||||||
| Lagerung: | gekühlt lagern bei +2 bis +5 °C | ||||||||||||
| Zutaten: | Zutaten: Rindfleisch* (140g Fleisch für 100g Enderzeugnis), Rinderfett*, Speisesalz, Dextrose*, Gewürze*, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenrauch, | ||||||||||||
| Nährwertangaben: |
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| Haltung: | Unsere BIO-Betriebe müssen bestimmte Grundanforderungen erfüllen, die in den EU-BIO-Verordnungen festgehalten sind. Den Rindern steht mehr Platz zur Verfügung, eine Mindeststallfläche sowie eine Mindestauslauffläche. Der Stallboden in unseren BIO-Betrieben ist trittsicher gestaltet und sogenannte Vollspaltenböden sind verboten. Auch ein ausreichend groß gestalteter Liegebereich, welcher sauber und trocken mit natürlichem Material eingestreut ist, steht unseren Tieren zur Verfügung. Der permanente Zugang zu Freigelände und die ausreichende Bewegungsmöglichkeit bieten die beste Voraussetzung für hochwertiges BIO-Fleisch. |
| Herkunft: | 100% aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft aus Österreich Gentechnikfrei erzeugt (lt. EU-BIO VO nr. 834/2007) Unsere BIO Bauern befinden sich Großteils im Mühl, Wald- und Mostviertel, dies ermöglicht uns die Transportwege so kurz wie möglich zu halten und den Tieren keinen unnötigen Stress und Leid auszusetzen. |
| Geboren in Österreich - Aufgezogen in Österreich - Geschlachtet in Österreich | |
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