Grillgemüse

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    Grillgemüse

    Die perfekte Beilage zu leckerem Bio-Grillfleisch.
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    Zubereitungszeit 40 Minuten
    Gesamtzeit 40 Minuten
    Gericht Beilage
    Küche Österreich
    Portionen 4 Personen

    Zutaten
      

    • 1 Zucchini
    • 1 Melanzani
    • 3 Paradeiser
    • 1 Paprikaschote
    • 250 g Champignons
    • 1 Pkg. Feta-Käse
    • Basilikum
    • Rosmarin
    • 1 TL frische Petersilie
    • Salz
    • Pfeffer
    • evtl. Knoblauch
    • Olivenöl

    Anleitungen
     

    • Die Melanzani schälen, würfelig schneiden und gesalzen etwa 30 Minuten ruhen lassen; danach abspülen und mit Küchenkrepp trocknen.
    • Das restliche Gemüse und den Feta ebenfalls würfeln, die Melanzani beifügen, mit Olivenöl übergießen und gewürzt in einer Grilltasse ca. 20 - 30 Minuten garen. Zuletzt mit gehackter Petersilie bestreuen.

    Notizen

    Tipp: Die Verwendung von Knoblauch (gehackt) gibt dem Gemüse eine pikante Note.
    Keyword Bio, Genuss, Grillgemüse, Hauptspeise